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五省一市白酒質(zhì)量交流檢評會圓滿落幕,四特酒產(chǎn)品雙獲殊榮

來源:四特酒有限責(zé)任公司  時間:2012-09-29  閱讀量:10481

  2012年6月11日至16日,中國五省一市白酒質(zhì)量交流檢評會議在福建省廈門市隆重舉行,來自全國各地的213位國家級、?。ㄊ校┘壴u酒委員和24位知名專家對153個參評的白酒樣品(其中米香10個、清香17個、特香11個、馥郁香6個)進行了鑒評。我司45度青花瓷窖藏、45度江西四星在眾多參評產(chǎn)品中脫穎而出,雙雙榮獲“2012年度湘鄂贛桂渝閩白酒行業(yè)金獎優(yōu)質(zhì)酒”。評委會評價45度青花瓷窖藏“香氣純正,綿柔諧調(diào),余味較凈,風(fēng)格典型”。

  交流檢評會議上,中國釀酒工業(yè)協(xié)會理事長王延才、白酒分會秘書長趙建華先生到會并做了重要講話,四特酒公司國家高級釀酒品酒師劉錦武,擔(dān)任本次白酒檢評專家。會議成立了由五省一市酒協(xié)領(lǐng)導(dǎo)和專家代表共同組成的檢評領(lǐng)導(dǎo)小組,檢評方法按照國家白酒感官質(zhì)量檢評辦法實施。參評白酒樣品,根據(jù)不同香型、不同糖化發(fā)酵劑和酒度并參考出廠價格分為3組。各省市213位國家和?。ㄊ校┘壴u酒委員分成3個組打分,另外由24位知名專家組成的專家組對此次評酒活動進行了技術(shù)和專業(yè)上的指導(dǎo),以確保評分的公正性和專業(yè)性。

  會議期間,參會評委就行業(yè)的熱點問題發(fā)表了看法,對我國白酒行業(yè)近年來的發(fā)展形勢、食品安全、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有了更深刻的了解,與會代表一致認(rèn)為此次會議對促進行業(yè)的技術(shù)進步和技術(shù)創(chuàng)新,加快結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐,加速行業(yè)發(fā)展必將起到積極的推動作用。

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