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四特:讓傳統(tǒng)白酒時(shí)尚起來

來源:華夏酒報(bào)  時(shí)間:2015-12-09  閱讀量:15720
  白酒在我國具有相當(dāng)悠久的歷史。先民們?cè)趧?chuàng)造了酒的同時(shí),也給后人留下了一段段令人心馳神往的美麗傳說,“上天造酒說”、“猿猴造酒說”、“儀狄造酒說”、“黃帝造酒說”、“杜康造酒說”流傳至今。據(jù)史料記載,四特酒的身世可追溯到距今3500年前的殷商時(shí)期,時(shí)至明代,宋應(yīng)星(江西人)著有世界自然科學(xué)巨著《天工開物》一書,其中,《曲孽》篇所記載的釀酒工藝,就是歷史上極具盛名的“清江土燒”技術(shù),即今天四特的特香型白酒工藝。中國白酒的創(chuàng)造和不斷豐富,對(duì)世界釀酒技術(shù)的發(fā)展和國計(jì)民生做出了巨大的貢獻(xiàn)。
  悠悠數(shù)千年過去,隨著社會(huì)的進(jìn)步及人們對(duì)物質(zhì)、精神、文化生活的新需要,消費(fèi)者越來越崇尚輕松、健康、個(gè)性、時(shí)尚的多元化生活方式。這種時(shí)尚化、多元化的需求給傳統(tǒng)白酒的生存和發(fā)展帶來了新的挑戰(zhàn)。近些年來,作為中國特香型白酒開創(chuàng)者的四特酒,密切注視消費(fèi)群體、消費(fèi)手段、消費(fèi)方式等方面出現(xiàn)的新變化,在時(shí)尚化道路上進(jìn)行積極探索,并取得較為明顯的成效。
關(guān)注消費(fèi)群體變化
傳統(tǒng)白酒與新生代共時(shí)尚
  四特酒公司在一項(xiàng)白酒市場(chǎng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn),近些年,消費(fèi)者對(duì)白酒的消費(fèi)理念正從感性消費(fèi)模式逐步向感性與理性相結(jié)合的消費(fèi)模式轉(zhuǎn)變。新崛起的80、90后消費(fèi)群更加注重品牌形象、產(chǎn)品品質(zhì)及飲用口感的疊加,對(duì)于產(chǎn)品所體現(xiàn)的時(shí)代文化、潮流個(gè)性尤為關(guān)注。傳統(tǒng)白酒應(yīng)在保證品質(zhì)的基礎(chǔ)上,要更加注重個(gè)性化的需求來滿足崛起中的新消費(fèi)群體。除了在顏色、口味、品味、功能、包裝上實(shí)現(xiàn)時(shí)尚化和多元化,還要在其文化訴求上增加時(shí)尚元素。時(shí)尚白酒傳遞的應(yīng)是自由創(chuàng)新的精神,互動(dòng)和諧的文化,人文關(guān)懷的理念,引領(lǐng)潮流的動(dòng)向。
  面對(duì)消費(fèi)訴求更加年輕和時(shí)尚的消費(fèi)群體,四特酒公司在堅(jiān)持質(zhì)量第一,健康至上的前提下,以更加時(shí)尚化、年輕化的消費(fèi)理念引導(dǎo)消費(fèi)者去認(rèn)知白酒的真正價(jià)值所在,為新興消費(fèi)群體提供多種年輕化白酒產(chǎn)品。一是,推出中端品牌代表——錦瓷系列產(chǎn)品。該系列產(chǎn)品突出與新生代消費(fèi)群體相契合的個(gè)性化元素,展現(xiàn)新生代的“CHINA STYLE”精神——在對(duì)時(shí)代的勇于探索中,不斷進(jìn)??;在對(duì)傳統(tǒng)精神的傳承中,堅(jiān)守信念。此外,錦瓷系列還在外觀和包裝設(shè)計(jì)上充分彰顯時(shí)尚中國風(fēng),為白酒濃厚的傳統(tǒng)氣質(zhì)加披上了一層時(shí)尚外衣。錦瓷系列產(chǎn)品的問世,對(duì)于白酒這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)來說是一種突破,對(duì)消費(fèi)者來說更是一種嘗新。以時(shí)尚、潮流的外觀,獨(dú)特、創(chuàng)新的品牌形象以及“清香醇純,回味無窮”的特香型口感,贏得了眾多年輕消費(fèi)群體的喜愛。二是為了迎合年輕消費(fèi)群體舒適輕松、健康飲酒的消費(fèi)需求,四特酒公司還推出了特醇系列小酒。該系列小酒具備與新生代消費(fèi)群體相契合的個(gè)性化元素以及消費(fèi)便捷性特點(diǎn),在為消費(fèi)者帶來極致口感享受的同時(shí),更為消費(fèi)者飲酒帶去一種別樣的時(shí)尚體驗(yàn)。
  追求時(shí)尚不等于拋棄傳統(tǒng)。四特酒公司深知白酒要時(shí)尚,更要品質(zhì)。四特酒的釀造原料,是將贛鄱地區(qū)的精良稻米與五輪成香的特質(zhì)香曲,與悠悠贛江水相融,以整粒稻米為原料,不經(jīng)浸泡,不經(jīng)粉碎,直接放入發(fā)酵池幻化而藏。他們一直堅(jiān)持回歸白酒的本色之美,從源頭開始,堅(jiān)持釀造高品質(zhì)白酒的工藝要求與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),以富有激情和創(chuàng)新的開拓精神,讓白酒真正跟上時(shí)代發(fā)展的潮流,打造出傳統(tǒng)白酒的時(shí)尚新境界。
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關(guān)注消費(fèi)手段變化
傳統(tǒng)渠道疊加電商新玩法
  當(dāng)前“互聯(lián)網(wǎng)+”的概念已深入人心。對(duì)于處在調(diào)整期的白酒行業(yè)而言,“互聯(lián)網(wǎng)+白酒”不僅是順應(yīng)時(shí)代的需求,也是白酒行業(yè)在自身調(diào)整中尋求轉(zhuǎn)變和突圍的有效途徑。另一方面,隨著80、90后消費(fèi)群體的成長與壯大,他們已成為網(wǎng)絡(luò)購物、網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)的主力,也就是說,目前消費(fèi)者的消費(fèi)手段正在發(fā)生著很大變化。因此,酒水營銷渠道也需要不斷創(chuàng)新,賦予時(shí)尚元素,緊跟時(shí)代浪潮。
  四特酒公司市場(chǎng)銷售團(tuán)隊(duì)看到,從PC互聯(lián)網(wǎng)到微博、微信等社交平臺(tái),白酒的營銷渠道已經(jīng)從線下走到了線上,從線上走到了線上的“圈層化”。在未來,真正具有代表性的模式還是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng),這不僅僅是通過傳播層面的新型營銷方式,而是真正涉足消費(fèi)者生活,把消費(fèi)者有效地組織起來。
  在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)方面,四特酒自2013年就進(jìn)駐天貓商城,線上傳播與線下實(shí)體雙向結(jié)合,線上提供全面的銷售信息,線下提供完善的配送和售后服務(wù),以種類全、配送快、服務(wù)佳、售后無憂等特色,受到眾多消費(fèi)者的廣泛好評(píng)。酒廠直供為貨源的充足與正品保障提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),更以新奇好玩的主題活動(dòng)、給力實(shí)惠的促銷力度,深受大批喜愛特香型白酒的粉絲擁躉。2014年,四特酒的電商銷售額比2013年增加兩倍,今年又比2014年增加兩倍。
  除此之外,四特酒公司還建立了微信公眾平臺(tái)、微博社交圈等客戶端。借助社交平臺(tái)開展了諸如“舌尖上的中國特香”、“那些年,我們追過的‘阿蓮’”等網(wǎng)絡(luò)活動(dòng)。這些活動(dòng),一方面強(qiáng)化了四特酒的品牌美譽(yù)度,另一方面增加了四特酒與大眾的親密度。四特酒公司有關(guān)營銷負(fù)責(zé)人認(rèn)為:“一個(gè)過萬粉絲的賬號(hào),如果內(nèi)容、線下活動(dòng)做得充分,其粉絲量必然是自然攀升。由于微信是基于熟人“圈層化”的社交平臺(tái),粉絲質(zhì)量也相應(yīng)很高?!蹦壳?,四特微信和微博雖未真正涉及銷售領(lǐng)域,但其在O2O模式運(yùn)作方面的嘗試一直在摸索中前行。四特酒擁有完善的網(wǎng)點(diǎn)布局、良好的品牌形象、豐富的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及微信、微博圈子數(shù)以萬計(jì)的粉絲會(huì)員,這些都是O2O模式推進(jìn)過程中所必需的條件。
眾說周知,白酒行業(yè)有著沿襲已久、廣泛而堅(jiān)固的經(jīng)銷體系,酒企“觸電”后,往往形成新舊渠道之間的矛盾。
  據(jù)四特酒公司市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,四特酒公司為將傳統(tǒng)渠道與電商新玩法有機(jī)疊加,有機(jī)融合,在線上推出一款四特東方韻弘韻定制版375ml新的專供產(chǎn)品,以避開對(duì)傳統(tǒng)渠道的沖擊。他說:“四特東方韻已推出多年,以前是相對(duì)傳統(tǒng)的規(guī)格500ml。定制版東方韻將采用更加針對(duì)性的運(yùn)營策略,針對(duì)80、90后的線上消費(fèi)者,通過目前各優(yōu)質(zhì)的電商平臺(tái)進(jìn)行推廣,能夠讓更多的年輕消費(fèi)者喝到、品到四特酒?!?/div>
關(guān)注消費(fèi)方式變化
探索做活年輕人的宴文章
  在酒類消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)入“新常態(tài)”后, 終端酒店的政務(wù)消費(fèi)、公務(wù)消費(fèi)和高端消費(fèi)等“小盤”破碎,以婚宴、升學(xué)宴等為主的家宴消費(fèi)逐漸成為酒業(yè)終端新的“小盤”。它具有消費(fèi)相對(duì)集中、單次需求量大、品牌傳播性較強(qiáng)等特點(diǎn),成為各白酒品牌的必爭(zhēng)之地。四特酒公司認(rèn)為,婚宴、升學(xué)宴的“主人”均為年輕一代,聚焦婚宴用酒、升學(xué)宴用酒,既是順應(yīng)消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變,也是滿足80、90后對(duì)白酒消費(fèi)多元化、個(gè)性化、時(shí)尚化訴求的具體實(shí)踐,讓這些年輕人在自己人生關(guān)鍵時(shí)刻,結(jié)緣四特酒,接受四特酒美好的祝福,可以永生留下“四特記憶”,培養(yǎng)潛在消費(fèi)群體。
  2014年,四特酒公司研制開發(fā)的喜酒系列產(chǎn)品問世,上市一年多的表現(xiàn)可圈可點(diǎn),在業(yè)內(nèi)頗受關(guān)注與好評(píng)。四特喜酒系列產(chǎn)品分為52%vol金緣和45%vol紅緣兩款,以“天地同喜,共醉人間”為設(shè)計(jì)理念,以傳統(tǒng)喜慶民俗為主線,整體形象為中國紅,字體為金色,紅色與金色相承,充分展現(xiàn)出幸福、祥和、喜慶的氛圍。產(chǎn)品定位為城鄉(xiāng)居民日常消費(fèi)、宴席用酒,以及農(nóng)村節(jié)日禮品酒等大眾消費(fèi)領(lǐng)域。
《華夏酒報(bào)》記者了解到,廣東作為四特酒核心市場(chǎng)之一,在宴席市場(chǎng)運(yùn)作方面已比較成熟,市場(chǎng)覆蓋率達(dá)50%以上。同時(shí),四特喜酒憑借美好的品牌形象、上佳的品質(zhì)口感、貼心的優(yōu)惠服務(wù)在各大城鎮(zhèn)擁有大批“粉絲”。今年5月份開始,四特喜酒系列在婚宴、升學(xué)宴等宴席上成幾倍增長,可謂一浪高過一浪。至十月份,隨著白酒傳統(tǒng)的銷售旺季的來臨,喜酒系列產(chǎn)品的消費(fèi)更為旺盛,再次把宴席用酒推向白熱化。
  中國酒類流通協(xié)會(huì)有關(guān)人士認(rèn)為,四特酒公司充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)和自身優(yōu)勢(shì)適時(shí)推出的系列喜酒,是把酒文化與喜文化巧妙結(jié)合、把傳統(tǒng)白酒與年輕時(shí)尚巧妙結(jié)合的傾情之作,四特酒獨(dú)有的特點(diǎn)無疑是喜酒品質(zhì)的有力背書和有力保障。喜酒是向美好生活的致意,是對(duì)白酒新生代的祝福,必將擁有廣大的消費(fèi)者和廣闊的市場(chǎng)。

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